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馄饨是上海宁的心头好推荐魔都最销魂的10家馄饨店!

作者:admin发布时间:2018-11-30 10:06

  吃货们对这家店应该都不陌生,最早位于静安别墅的弄堂小馄饨,店面搬了,搬去了威海路,比起在静安别墅的时候宽敞了不少,但小店的人情味如旧。

  皮薄Q弹,肉馅用料足,香菜、紫菜、蛋皮,让馄饨的汤底更鲜美,看起来也○▲-•■□更有食欲,得赶早,还必须排▼▼▽●▽●队呢!

  历经了十多年的耕耘打磨,从当初的一家夫妻小店,做到了如今日销数千只馄饨的成绩。老板虽不是上海人,但是能够把上海馄饨做得道道地地、有滋★-●=•▽有▪…□▷▷•味。

  店里的馄饨出名已是远近皆知了,有不少人慕名前来品尝,黄澄澄的江南碱水皮子,馅料精心选材考究调制,所有馄饨均为手工打造。除了▲●…△馄饨,他家还有纯手工的汤圆,从泡米、磨粉、做馅儿......全是手工制作。

  从1932年起创始的“大壶春”,可谓是上海的生煎老字号,从老一辈上海人开始,到现在的上海小囡,几代人★△◁◁▽▼都是吃着“大壶春”生煎长大、变老的。

  除了生煎,大壶春里还有不少值得吃的,比如鲜虾小馄◆◁•饨和菜肉大馄饨,馄饨皮薄馅满,即使吃饱了也忍不住再吃上一只,完全是小时候的味道啊!

  他家只卖菜肉馄饨和汤馄饨,汤是每天用大骨头和咸肉熬出来的,透明的汤底有股咸鲜的香气~

  位于虹口区山阴路的万寿斋,一家传统上海小吃店,六十多年如一日。没有搬迁,未曾扩建,小而整洁的铺面,始终为★◇▽▼•食客们奉上经典的味道。

  说到馄饨,那可是万寿斋一绝,皮薄馅嫩,味美汤鲜极了!满怀一腔香气,入口自然也是清爽实在,回味无穷啊~

  梦花街馄饨,顾名思义开在梦花街上,梦花街是位于老南市的一条小马路。这家店是姐妹仨和老父老母一起开的,馄饨也都是出自他们之手。

  二十多年馄饨店,新店位于中华路光启南路路口,黄浦区人才中心楼下。这是小编吃过的个头最大的小馄饨,简直是一只只小肉圆啊!肉馅又大又扎实,还能吃到满满的猪油香~

  创始于1925年的“美新点心店”,店堂虽然▲★-●翻了新,但还没到饭点,操作间里几位阿姨就已经忙得不可开交了。

  包着扎扎实实的荠菜肉馅大馄饨,调料★▽…◇和拌冷面用的相同,馄饨皮里加了碱水和鸭蛋糊,所以吃起来格外有韧劲!

  大名鼎鼎的耳光馄饨,多少人曾△▪▲□△在肇周路路边吃过,刚刚开业的时候招牌◇…=▲没有灯箱,“开放式厨房”就架在路边,老板大勺一挥就点燃了整个肇周路的烟火~

  虽说是换了新颜,但为了◆▼能让大家吃到最初的味道,店里的师傅都是直接从老店带过来,她们都有超过10年的经验!招牌拌馄饨,搭配调制的花生酱满口鲜香,真的打耳光也不会放手!

  一家店堂仅30平方的盛兴点心店,坐落在顺昌路永年路口的街市老房子群落中,原汁原味的老上海▼▲▷•●馄饨、宁波汤圆,更有本地人标准化点心的回▲=○▼味,开张近百年,生意一直好!

  菜肉大馄饨真不是开玩笑的,有一股独特的韧性和嚼劲,菜肉芯子饱满喷香,麻油点出来的香,再加上放了猪油的的汤底。

  顾一碗的馄饨外形别致,不是常见的元宝形,而是长条形。不仅形状推陈出新,味道也是▪•★一顶一的好。

  全家福馄饨,一次吃到荠菜、鲜肉、鲜肉蛋黄三种馅的馄饨简直是选择恐惧症的福音。特别惊艳的是鲜肉蛋黄,整颗蛋黄躲在鲜肉里,鲜咸可口。

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