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卖粽子的老板说粽子不要直接煮多做1步更软糯吃3个都不嫌多

作者:admin发布时间:2019-03-01 10:06

  时刻过得真快,一转眼又到端午节了,我们开始包粽子了吗?粽子是我国的传统食物,品种繁复,有咸▷•●有甜,和豆腐脑、汤圆相同,有人爱吃咸的,有人爱吃甜的,爱吃咸的接受不了甜的,爱吃甜的接受不了咸的。或许我是个另类,不管是咸粽子,还是甜粽子我都爱吃,不过甜粽子我只能接受豆沙馅的,豆子和蜜枣类的,我都不吃。

  今天要给我们推荐的便是红豆沙粽子,甜甜糯糯的,特别好吃,豆沙控和糯米◆■控必定要试试。当然啦!不爱吃甜粽子,也不爱吃豆沙的朋友们,看个热烈就好了,尽量不要测验哈!不管包什•●么粽子,煮粽子都很要害,卖了20年粽子的表姐告诉我,包好的▲=○▼粽子不要直接煮,多加1步,粽子更软糯更●好吃。现在把详细的做法共享给我们,喜欢吃粽子的朋友们一同看看吧!

  第三步:把粽叶刷洗干净,两三片叠加在一同,减掉根部的硬梗。冷水下锅煮几分钟,再捞起过凉备用。我用的是鲜粽叶不需要浸泡,干粽叶则需提早浸泡12个小时左右。粽叶煮一下更软更好包,还能够起到消毒的作用。

  第四步:取两片粽叶,从粽叶的二◆●△▼●分之一处折成漏斗状,舀入适量糯米,挖个坑放入豆沙,(不要让豆沙触摸粽叶)再舀入适量糯米,把两头的粽叶合拢,再将粽叶剩下的部分折过来,粽子的形状就会出现。我第一次包豆沙粽子,没有★▽…◇经验,豆沙靠着粽叶很黏,我们必定要注意。

  第五步:用棉线把粽子绑起来,再剪去剩余的粽叶,一个粽子就包好了,接着用相同的办法包好剩下的粽子。粽叶不够的时候也能够用一片粽叶包,小小一个的迷你粽子也很心爱。

  第六步:把包好的粽子摆入电压力锅内胆中,倒入•□▼◁▼适量清水,没过粽子,再盖一个盘子在上面压着粽子,这一步很要害,能够防止煮★◇▽▼•的过程中粽子翻滚破碎,在农村用大锅煮粽子上面也会压一个木架子,这样煮出来的粽子更软糯一△▪▲□△些。挑选蹄筋键,煮大约一个小时,电压力锅消气后,再按一遍,继续煮一个小时左右,粽子就煮好了。

  卖粽子的老板说,粽子不要直接煮,多做1步更软糯,吃3个都不△▪▲□△嫌多。这个软糯甜美的豆沙粽★△◁◁▽▼子,我们喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

  

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