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懒人粽子做法不用一个个的包味道非常香浓制作很简单

作者:admin发布时间:2019-02-25 02:06

  2、再准备一块梅花猪肉切成大块儿,猪的梅花肉不肥腻口感更软烂,用生抽,老抽,胡椒粉,花椒面,盐,蚝油,把肉搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制一晚。

  3、因为最近天气比较炎热,在泡糯米的时候可以换一到两次水,泡好的糯米我▽•●◆们也要用清水冲洗两遍,泡好的糯米用手轻轻一掐就会碎。

  4、在泡糯米的同◇=△▲时需要把粽叶也泡一下,泡好的粽叶把▪•★◆■两端剪掉,准备一个模具,在模具中横向纵向都铺上粽叶。

  5、接着★▽…◇再把泡好的糯米◆▼铺一层在粽叶上,厚度大约在•☆■▲两厘米左右,然后把腌好的肉块放在糯米上,也可以加一些咸蛋黄增加风味,然后在上面再铺上一层糯米,糯米与模具高度持平就可以了。

  6、接着淋上腌肉的料汁,最后★△◁◁▽▼倒入清水,清水要●和糯★-●=•▽米持平,这样可以防止做出来的糯米夹生,然后我们在糯米上再铺上一层粽叶。

  7、下面我们准备一张大的锡纸,从下向上把整个模具包裹起来,再用一张大的锡纸从上向下在包裹一次,这样就形成了一个密闭的空间,能锁住粽叶△▪▲□△的香味。

  8、烤箱上下火160到180度烤一个半小时,烤制的时间一长不易短,烤好后还需再焖半个小时后在打开,然后把它倒扣过来去▪▲□◁掉上面的粽叶,切成长条装盘就可以吃了。

  这样的做法,用锡纸完全锁住了内部的味道和热量,这样烤出来的粽子香味特别的浓,吃起来味道也特别的鲜美,这样的粽子还◁☆●•○△有一个特别的寓意,粽子是用烤箱烤出来的,所以我们叫它烤粽,也愿天下的学子都能考中,金榜题名如愿以偿。返回搜狐,查看更多

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