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端午将至粽子界的吴彦祖已出现追溯福建硬核肉粽的起源与发展

作者:admin发布时间:2019-02-08 20:06

  端午节马上就要到了,市面上已经陆续有粽子的身影,今天我就要▲●…△和大家分享一下粽子界的吴彦祖:福建土生土长的硬核肉粽,介绍它的起源与特色。

  6月7号也就是后天,就是十分具有纪念意义的端午节了,端午节在中国是一个具有非常特殊感觉的一个传统节日,南北方◆◁•由于地域差异和饮食习惯的不同,导致对于吃粽子方面也有很大的不同。北方人一般喜欢吃具有甜味的甜粽子,南方人则钟爱将猪肉或者其他的肉类或者是各种其它配料添加在糯米粽子里。我今天要给大家介绍的就是粽子界中的吴彦祖了,那就是福建地区特产的硬核肉粽了。

  历史上关于粽子的记载,,可以追溯到南▼▼▽●▽●□◁北朝时期,在南北朝之后陆续开始有粽子的出现,。还有其他不同版本的说法是,屈原投汨罗江后,人们为了保护★△◁◁▽▼屈原的身子,不被鱼类啃食,于是用糯米△▪▲□△包裹成粽子,投入汨罗江中喂◁☆●•○△鱼。无论何种说法,可以肯定的是福建硬核肉粽是起源于福建泉州,在福建闽南一带,用特殊▲★-●竹叶包裹的肉粽子一直以来都是是福建人引以为豪的传统小吃。并且肉粽子在用料和口味上也是登峰造极,臻至化境的地步,只要是到端午节,如果你要是到福建闽南一带旅游的话,要是能够吃到正宗的福建硬核肉粽子,那么这个端午节就可以说是没有才过啦

  如今粽子更是千品百种,各不相同,都具有自己的特色。现在人们包粽子,通常都是用一种特殊的竹叶包糯米,但是内里的材料由于地域的不同存在很大的差异,比如有甜甜的蜜饯粽、淡淡清香▪▲□◁的板栗粽、滋补的桂圆粽、花生红枣粽等等

  在元代之前粽子包裹材料是菰叶,元代变▽•●◆革为箬叶,突破菰叶的•□▼◁▼季节局限。现在普▪•★遍使用粽叶(一种特色竹子的叶子),福建硬核肉粽子最大的特点就是料多,附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃,品种更加丰富多彩。今年集市上又出现○▲-•■□了一款闽南烧肉粽,独创性地加入了鲍鱼和瑶柱。整个粽子味道鲜美,丰盛程度直接刷新了大家的认知,颜值堪称粽子界的“吴彦祖◇=△▲”。

  福建硬核肉粽加强版料很足,除了有一整个的鲍鱼,还有一▲=○▼大块一大块的五花肉,以及很大颗的干贝,还有各种香菇,芋头等。这样的五花大绑的福建硬核肉粽也是被网友直呼限制了想象!不过虽然大家都能看到福建硬核肉粽,却不是人人都能吃的到正宗福建硬核肉粽的,必须到闽南泉州一代,亲自去体验品尝一下,才能体会到福建硬核肉粽的美味所在,毕竟有肉粽中的吴彦祖之称,可见也不是浪得虚名

  好了,今天就和大家分享完了福建硬★◇▽▼•核肉粽的起源和发展历史了,如果大家有什么疑问,或者你知道更多除了福建硬核肉粽之外的美味特色粽子,可以在评论栏进行留言,小编十分欢迎和大家一起探讨。

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