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想吃千里香馄饨别出去买 教你在家做美食更营养 皮薄馅大超好吃

作者:admin发布时间:2019-06-10 04:06

  馄饨是中国的传统食品,源于中国北方。始于汉朝,发展至今,由于各地的◇=△▲制作方法不同,馄饨名号繁多 。在此不一一列举,馄饨汤汁鲜◇…=▲美 皮薄肉弹,遍布▼▲全国各地,深受人们喜爱。今天我◆▼们来说说在家这么制作这道美食。

  准备材料:葱、姜、蒜、花生油、精练▪★▲●…△-●=•▽▲□◁猪油、胡椒粒、大料、鸡精、猪肉、糯米、等。

  2、剔肉:▲=○▼原料肉须剔净筋膜、碎骨等,然后将精肉块软硬搭配切块分组,每块 400 克。

  3、捶肉:将精肉坯放置在砧板上,用木棰反复捶打,并加入糯米粉糊(糯米粉加适量水搅匀)、盐、复合磷酸盐,捶打时用力要均匀有节奏, 肉坯要反复翻转, 边捶打边挑除细小筋膜、直至肉坯打成★◇▽▼•胶状肉泥,然后加入鸡肉精油,猪肉香精,鸡粉,搅拌均匀备用。

  小贴士:馄饨是中国最传统的美食,最早源于北方,由于鲜香▷•●味美,深受人们的喜爱与推崇的小吃,得到广泛传播,遍布全国名地的大街小项,并形成了自己的特色,制作各●▼▼▽●▽●异,并富裕了不同的名称,馄饨在四川与重庆被称它为抄手,广东称它为云吞,湖北称它为包面,江西称它为便食,江苏称它为淮饺,新疆称它为曲曲,福建称它为◆■扁食。

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