北京快乐8注册

新闻资讯

不会做馄饨?那是你不知道这个诀窍酸辣开胃比买的都好吃

作者:admin发布时间:2018-11-26 02:06

  在南方很多人早上喜欢吃馄饨,而在北方总是喜欢晚上和早上吃馄饨,薄薄的馄饨皮儿包着鲜美的肉馅,鲜香的汤底,吃上一碗别提有多舒服了。说真的感觉馄饨比儿,但是吃起来感觉真的是一点都不同的。饺子可以说很多人都会做,但是馄饨就不一样了,在家做的馄饨老是煮破皮,做出来★▽…◇的汤底喝起来也不鲜美。

  其实想要做好混沌也是比较简单的,最关☆△◆▲■键的就在于馄饨皮汤底和馅料,想吃馄饨又不会做的朋友们,以后做的的时候只要掌握这个诀窍,保证让你做出美味可口的馄饨来,下面是做馄饨的详细做法,我们先来准备食材吧:面粉,鸡蛋,盐,肉馅,生抽,耗油,虾米,紫菜,辣椒油,香菜,葱花。我们先来●做肉馅,把准备好的猪肉清洗干净,和生姜一起剁碎,或者直接放到料理机里打碎都行。把打碎的肉放到碗里备用。下面我▷•●们在锅里加点清水,加一点花椒和八角进去,煮开之后放凉备用。

  接着我们在肉馅里面加入切好的葱花在里面加入一勺的耗油,生抽,打入一▲●…△个鸡蛋,一点的盐和胡椒粉搅拌均匀。再把之前煮放凉的•☆■▲花椒水,分几次加入到肉馅里面,倒一次把肉馅和水搅拌均匀。搅拌的时候一定要朝着一个方向搅拌,要肉馅和水完全的融合在一起,之后在里面加入一点食用油,拌均▲★-●匀就可以了,这样做出来的肉馅软糯香润可口。

  下面我们来做馄饨皮。在面粉里面加入一点盐,增加一下面的筋性,之后打入一个鸡蛋,然后加入点清水,搅拌成絮状之后在◆●△▼●里面倒一点食用油合成面团,这个面团需要硬一点,不能太软。面团揉好之后静置15~20分钟,之后再把面团▽•●◆揉一下,一定▼▼▽●▽●要揉的光滑细腻,这做出来的馄饨皮才好吃劲道,还不容易煮破皮。

  面条煮好之后在案板上撒一点淀粉,这种是淀粉,不是面粉,然后把面团擀成薄一点的面皮。之后再用刀切成大小均匀的面片儿,这个面片薄一点是没有关系的。下面就可以开始包馄饨了。

  混沌△▪▲□△包◆▼好之后,锅里加入清水煮开,之后把包好的馄饨放进去,做的时候锅里要加一点盐,这样不容易把馄饨皮煮破。

  下面在碗里面加了点虾米紫菜,葱花和香•●菜,再加□◁点◆◁•盐,鸡精,生抽▪…□▷▷•香醋,最后来点红油辣椒。再把◇=△▲煮开的趟。馄饨汤舀上2勺拌均匀,之后就可以把馄饨舀进碗里了。馄饨就做好了,吃起▼▲来是酸辣开胃,肉馅鲜美,喜欢的就赶紧做一下吧。

  点击“提交”后,我们会向您的邮箱发送★△◁◁▽▼一封验证邮件,请按照邮件中的提示完成操作。

上一篇:这样做小馄饨皮比纸还薄下锅不散加点它超级鲜儿子吃嗨了

下一篇:“妈妈吃完饺子就跳楼了”:你没穷过永远不知道生活有多难!